螢光咖哩比三色豆雷? 營養師推「5道必夾便當配菜」營養超乎想像
便當配菜,螢光營養養超你覺得哪樣最沒誠意?是比色不是每次開便當就像在開驚喜盲盒,聽說最雷是豆雷道必當配三色豆?甚至螢光咖哩也備受討論!你最喜歡什麼搭配呢?
便當配菜 熱量圖鑑
營養師高敏敏整理分類,師推不同的夾便便當菜營養價值也不同!
▲高蛋白區
.毛豆炒豆乾 92kcal / 鈉含量:270mg
.紅蘿蔔炒蛋 92kcal / 鈉含量:120mg
.洋蔥炒蛋 80kcal / 鈉含量:127mg
▲加工醃漬區
.豆棗 147kcal / 鈉含量:229mg
.菜脯 92kcal / 鈉含量:597mg
▲高澱粉區
.螢光咖哩 100kcal / 鈉含量:445mg
.三色豆 75kcal / 鈉含量:266mg
▲高纖維區
.辣筍 108kcal / 鈉含量:454mg
.紅燒茄子 64kcal / 鈉含量:305mg
.滷海帶 55kcal / 鈉含量:337mg
.電話線(海茸) 53.8kcal / 鈉含量:230mg
.油菜 48kcal / 鈉含量:96mg
(以上為每一格配菜,菜營約35g之數值)
這些便當配菜 營養師也推薦
雖然這些菜色大多都不討喜,乎想但便當的螢光營養養超配菜認真挑,其實是比色很有營養的!高敏敏首推紅蘿蔔炒蛋,豆雷道必當配其脂溶性β-胡蘿素和油脂混合後,師推更好釋放營養,夾便再搭配上雞蛋的菜營卵磷脂,就可以相輔相成,乎想成為一道有營養的螢光營養養超菜色。
高敏敏說,接著是洋蔥炒蛋,也是營養師很推薦的一道菜,不僅吃起來清甜,對於鞏固保護力也很棒,尤其抗氧化、抗發炎能力也是不用多說;再來是孕媽咪可以多多補充海帶,其富含礦物質碘,可幫助寶寶的頭腦發育;而如果是有在健身增肌的人就可以選擇毛豆炒豆乾,豐富蛋白質幫助修復肌肉更有效,毛豆的膳食纖維也可以提升飽足感,刺激腸胃蠕動。
以海茸來說,雖然外觀不起眼,捲捲的模樣又非常像電話線,但它其中的維生素A能幫助提升免疫力!礦物質鈣、鎂可以強健骨骼,維生素B群則維持代謝健康,更含有褐藻醣膠、藻褐素等,近年研究證實可降低慢性病、心血管疾病及癌症風險的營養成分,是非常營養的配菜。
三色豆沒那麼差 青豆仁記得與澱粉替換吃
至於大家覺得最沒誠意的三色豆,高敏敏表示,有紅蘿蔔的維生素A、β胡蘿蔔素,可以守護黏膜健康;澱粉類的青豆仁也有豐富膳食纖維,可以跟精緻澱粉替換著吃;含葉黃素、玉米黃素的玉米也是3C族及辦公族必備的營養之一。
螢光咖哩澱粉多 辣筍、菜脯留意鈉含量
至於螢光咖哩會有像螢光的顏色,是因為咖喱本身有薑黃素,也可以當作天然色素,所以常常沾上衣服洗不乾淨,而它會在高澱粉區,是因為往往勾芡或馬鈴薯混在裡面,增加澱粉量;不過,高敏敏提醒,像是辣筍、菜脯等鈉含量比較高的配菜就要多留意,長期吃過多,易導致水腫負擔、高血壓等。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
【延伸閱讀】
.雞腿便當「先吃飯or雞腿」? 營養師解答「胃食道逆流、減重吃飯順序」:差很多
.常見「便當配菜熱量」排行揭曉! 第一名超意外:2樣吃多恐高血壓
(责任编辑:休闲)
-
今天给各位分享清朝的科举考试分几等的知识,其中也会对清朝科举考试四个等级进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!古代科举考试的四个等级分别是什么?1.科举考试四个等级:院 ...[详细]
-
被聯準會準備升息嚇到,亞股一面倒,盛宴結束了?比特幣為什麼出現死亡交叉?您的閱讀篇數已達上限立刻訂閱全閱讀,即可享全站不限篇數閱讀 ...[详细]
-
股利入賬要再等等了。歐美旅遊迎接報復性復甦。您的閱讀篇數已達上限立刻訂閱全閱讀,即可享全站不限篇數閱讀 ...[详细]
-
要加稅了嗎?美股今天戲劇性由漲轉跌。畢竟,傳出的加稅幅度真的挺大的。您的閱讀篇數已達上限立刻訂閱全閱讀,即可享全站不限篇數閱讀 ...[详细]
-
今天给各位分享清朝的科举考试分几等的知识,其中也会对清朝科举考试四个等级进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!古代科举考试的四个等级分别是什么?1.科举考试四个等级:院 ...[详细]
-
全球股市都在跌,但沒台灣那麼慘。台股昨天盤中看到1418的跌點,台股為什麼一下子變成全球最弱市場?您的閱讀篇數已達上限立刻訂閱全閱讀,即可享全站不限篇數閱讀 ...[详细]
-
包括日常餐廳用餐到Google搜索行為的高頻數據high-frequency economic data)顯示未來蒸蒸日上,美國繁榮捲土重來,但會持久嗎?您的閱讀篇數已達上限立刻訂閱全閱讀,即可享全站 ...[详细]
-
全球股市都在跌,但沒台灣那麼慘。台股昨天盤中看到1418的跌點,台股為什麼一下子變成全球最弱市場?您的閱讀篇數已達上限立刻訂閱全閱讀,即可享全站不限篇數閱讀 ...[详细]
-
土地市場是房市的景氣風向球!今年前8月的交易量,跟去年同期腰斬,顯示建商搶地的景象不再。不過即使土地交易量縮,10億元以上大型土地交易依舊有15筆;其中20億元以上規模,更高達8件交易,都說明了央行信 ...[详细]
-
電動車是投資市場的熱點,那下一波的趨勢是什麼呢?女股神這樣看。台積電法說,市場關注什麼?您的閱讀篇數已達上限立刻訂閱全閱讀,即可享全站不限篇數閱讀 ...[详细]